9月4日，一场以“新时代、新技能、新梦想----食品检验有初心”为主题的深圳市“2021年食品检验职业技能竞赛”决赛在农科商务大厦举行！信测标准作为首次参赛民营检测机构，入围决赛6人，其中蒋龙、石雪芬二人，不负众望，脱颖而出！拿下本次大赛的二等奖与三等奖！

▎初赛时间8月21日，决赛时间9月4日

▎深圳市“2021年食品检验职业技能竞赛”相关信息

深圳市“2021年食品检验职业技能竞赛”，是由深圳市市场监督管理局、深圳市人力资源和社会保障局、深圳市总工会主办。大赛出席人员包括：深圳市市场监督管理局副局长李军、深圳市人力资源和社会保障局副局长高东春、深圳市市场监管局计量认证处处长郭力军、深圳市市场监管局计量认证处调研员张向忠等领导。本次大赛旨在弘扬工匠精神、劳模精神，鼓舞更多的食品检测行业人专研其中。

当天的决赛分为上午场实操比赛和下午场数据处理赛，整个过程异常激烈。各位选手各自展示出自己优秀的实操技能与规范的操作！体现了深圳食品安全检测人的精神风貌！

图：选手实操竞赛现场

信测标准蒋龙、石雪芬二人赢得本次佳绩，除了凭借自身的认真努力，同时也少不了信测标准的上下齐心，为参赛者提供了一个培训路径和学习场地。信测标准长期注重食品检测人才的培养与“高标准、高要求”的企业文化，立志于搭建一只有技术、有担当的食品安全服务优秀队伍，为群众食品安全贡献一份力量！为国家食品安全持续“添砖加瓦”。

“食品安全大于天"

一起来看看蒋龙、石雪芬都怎么说

问：何来动力？何为成果？

蒋龙答：

为之动。俗话说“民以食为天”，中国作为一个美食大国，前些年接连不断“毒奶粉”、“地沟油”、“毒豇豆”等的报导，给人们甚至我身边的人造成了极大的健康威胁与经济损失，加之，目前国家对食品安全问题的重视。确保食品安全无害，人们吃喝放心，就成了我精专食品安全检测的一大动力。

为之成。这场竞赛我们大概准备了一年，除了了解分析竞赛，信测内部还组织了大大小小的有机、无机、理化和微生物等方面的理论知识培训。竞赛文件中的考试内容分为理论与实操，专心且不拖延是我应对理论竞赛的基本守则，而实操偏向于样品前处理，主做仪器分析却不大擅长这方面的我，不得不在这一方面投入更多的时间，向同事追根问底、相互监督，充分利用休息、坐车的时间去做相关了解，反复练习实操，通过模拟竞赛互省互查等等。这场持久赛我不单单是获得了权威机构认可的竞赛二等奖，我的能力、毅力等还得到了很大的提升。

问：成功的秘诀？

石雪芬答：

备战5连发。树立目标，一个合理、可实现的目标非常的有必要；孙子兵法有云“知彼知己，百战不殆”，因此，针对理论考试，基本每天会花去2个小时去熟知比赛规则、食品相关法律法规和考点知识等等；模拟比赛，备战过程中，前后进行了两次模拟技能操作考试，由同事指出不足，查漏补缺，消除紧张感；永不放弃，第一轮模拟排名靠后，但我没有放弃，相信我自己既然能通过能力验证，凭借多年累积的扎实操作能力，只要我再努力一点，在下一场比赛中我定能成功。

获奖秘密。平台好，信测标准实验设备齐全，为我们提供了良好的学习平台与学习环境；信测公司领导非常重视此次竞赛，为我们组织了团队培训，逐个讲解关键操作点，多次为我们进行模拟比赛并及时总结；信念坚定，带着永不服输的态度，我坚信“努力一定会有回报”；赛前备战，备战大大减少了我比赛时发挥失常的概率；运气，好的运气是成功的一半。

供稿 | 王修伟

编辑排版 | 马猪

图源 | 深圳市分析测试协会

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