近日，根据黑龙江省市场监督管理局公布的食品抽检通告，抽检出一批次猪肉不合格，不合格项目为林可霉素，检出浓度为7700μg/kg。根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019 ）的规定，猪肌肉中林可霉素的残留量不得超过200μg/kg，此次不合格猪肉林可霉素超标近38倍。

但是！如果人体长期或过量摄入林可霉素，可能引起胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻，林可霉素也可能对血液系统产生不良反应，偶尔会出现白细胞减少、中性粒细胞减少、嗜酸性粒细胞增多、血小板减少等症状。